Jan. 17th, 2012

morya: (sobak)
Если бы я участвовала в погоне за миллионом, ака מרוץ למליון, если кто смотрит, то срезалась бы еще на этапе съесть плошку острого гуляша, или что они там ели. В этом плане я отношусь, скорее, к пресноедящим, не ем перец в товарных количествах и не готовлю острые блюда, да и вообще есть мало приправ, которые мне нравятся. Миша навострился заказывать для себя отдельно какие-то жгучие сальсы разных вкусов. Но не важно, у меня другой вопрос, а то мы тут с утра уже спор устроили.
Есть такая штука как "заливное", то бишь отваренный язык в желатине. По мне, так это невоплотившийся холодец, не понимаю я это блюдо. И вообще узнала о нем лишь из обедов у свекров. Просто интересно, у вас дома его делали? Потому как у нас (читай " у моих родителей"), при всем разносолье, язык подают лишь просто отваренным, типа колбаса. Максимум горячим под грибным соусом.

Далее предметом вечного спора являются манты. Мы никогда не делали их с тыквой. Миша утверждает, что манты должны быть с ней. Манты, имхо, это мясо, лук и специи. Тут мы несколько равны в праве на мнение, ибо оба из Казахстана. Посему мне нужна поддержка, скажите, пожалуйста, что манты, они без тыквы. И чебуреки без. И пельмени без. И вообще.

Третий пункт -баклажаны. В Союзе я как-то особо не готовила, возраст не тот был, утверждать не буду, что там все баклажаны были горькими, поэтому их надо было замачивать в соленой воде/ обсыпать солью перед готовкой. А вы замачиваете? Я как-то чисто из эксперимента замочила, на мой взгляд, разницы нет.

Ну, и вопрос без спора, а так, мое вечное сомнение. Я счищаю со шляпок шампиньонов шкурку. Сильно подозреваю, что это делать не обязательно, но раз уже она счищается...Надо?

Profile

morya: (Default)
morya

December 2012

S M T W T F S
      1
2 345678
9 101112131415
16171819202122
23242526 272829
30 31     

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 06:57 pm
Powered by Dreamwidth Studios