morya: (Default)
[personal profile] morya
Отчет, собсна, по мультиварке. Запеканка кукурузно-гороховая. Облазила сайт мультиварка, видимо, Российские понятия запеканок редко выходят за понятия сладких, пришлось эксперементировать. Сделала по первым трем рецептам из гугля (оказались одинаковыми, подумала "судьба" :) ). В процессе поняла, что никая не судьба, я обычно делаю по другому, но все же попробовала, лишь муки больше насыпала, да и зерна брала замороженные, а не из банки. http://www.shim.co.il/zoom.aspx?menutype=15&auto=2355&t=%D7%A4%D7%A9%D7%98%D7%99%D7%93%D7%AA%20%D7%AA%D7%99%D7%A8%D7%A1

Итог: вкусно, но в следующий раз сделаю по своему обычному рецепту, там тесто не такое жидкое. Это же не было готово на "выпечке" через час, перевернула, посыпала сыром и поставила на еще 20 минут.
Альбом: Cooking

Date: 2012-09-29 08:04 am (UTC)
From: [identity profile] ejik-v.livejournal.com
а как ты делаешь тесто на запеканки?
я в духовке не делала, вечно у меня внутри все жидкое оставалось, а снаружи запекалось
теперь, когда за процессом выпечки слежу не я, можно и попробовать ))

Date: 2012-09-29 09:14 am (UTC)
From: [identity profile] morya.livejournal.com
Обычно: банка коттеджа, банка гвина левана, все 3-5%. Яйцо, немного муки, на глаз, думаю, 1/3-1/2 стакана, разрыхлитель с полложечки или самовосходящая мука. Масло растительное ложка где-то. Все перемешать, добавляю сыр тертый, если есть, по принципу, чем больше, тем вкуснее. И туда всякие начинки: грибы (их надо предватирельно поджарить миут 5-10), капуста тушеная с теми же грибами, кукуруза замороженная или из банки, в общем, что угодно. Соль, перец, приправы по вкусу. Тесто должно получиться ти[а густой сметаны, если надо добавляю муки или молока. Смазываю (сбрызгиваю маслом растительным) форму. Сверху посыпаю сыром, на 190-200 градусов 40-60 минут, в зависимости от размера поддона. Делаю всегда в одноразовых алюминеевых, мне лень мыть.

Date: 2012-09-29 07:50 pm (UTC)
From: [identity profile] ejik-v.livejournal.com
очень понравилось мне составом, сделаю обязательно, паиб

Date: 2012-09-29 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] ejik-v.livejournal.com
паиб = спасиб 8)

Date: 2012-09-30 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] morya.livejournal.com
Ниче, все одним пальцем печаем, параллельно развлекая отпрысков :)

Date: 2012-09-29 08:12 am (UTC)
From: [identity profile] mymmi-troll.livejournal.com
Похоже на пиццу:)
Вкусно?

Date: 2012-09-29 09:32 am (UTC)
From: [identity profile] morya.livejournal.com
Разве что сыром :)

Да, со второй пробы оказалась лучше, чем когда ее вчера пробовала :)

Date: 2012-09-29 08:13 am (UTC)
From: [identity profile] shopotusha.livejournal.com
Морь, не совсем в тему, может, но ты, я вижу, разбираешься, и можешь подкинуть что-то стоящее :).
Без мультиварки, с обычной духовкой.

Хотелось бы сделать паштиду (овощную), но так чтоб полегче и попроще. Чтоб все перемешать - и в печку :). И чтоб полезнее. И чтоб оба ребенка хотя бы попробовать согласились :). И из продуктов, которые дома есть, чтоб не надо было что-то специально покупать :).
Существует такая вещь в природе? :).

Date: 2012-09-29 09:34 am (UTC)
From: [identity profile] morya.livejournal.com
Я там Вике наверху написала, как я делаю запеканки. Детям с кукурузой и горохом самое то, из банок послаще будет, чем замороженные. Можно еще перец болгарский красный мелкими кубиками порезать, вообще разноцветно будет, Тим ест, Линн просто еще яйца не давала, так что про нее не скажу :)
Edited Date: 2012-09-29 09:37 am (UTC)

Date: 2012-09-29 09:58 pm (UTC)
From: [identity profile] shopotusha.livejournal.com
Ага, рецепт выглядит вполне реально, и даже продукты все есть. Спасибо, попробую!

Date: 2012-09-30 09:38 am (UTC)
From: [identity profile] morya.livejournal.com
Попробуй, с ним можно на свой вкус играть.

Date: 2012-10-07 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] shopotusha.livejournal.com
Морь, спасибо тебе большое!
Я вот тока что вытащила. Отчитываюсь (эх, надо будет у себя тему рецептов завести и те считанные, по которым хоть что-то делаю, описывать :)):
Тесто - твой рецепт, с мизерными отклонениями: за неимением котеджа, две банки гвина левана 5%; яйцо; 1/2 стакана мукил 1/2 ложечки авкат афия, ложка оливкового масла.
Начинка - 1 картофель, 1 батат, 1 кабачек - натереть на крупной терке; 1/4 лука - мелко нарезать; 1 зубчик чеснока - выдавить. Все обжарить на подсолнечном масле, добавив крупную соль, перец "4 онот", и преправу "чеснок с пармезаном и нугатом" (с айхерба).
Перемешать с тестом, выложить в посудину, смазанную подсолнечным маслом.
Сверху слой тертого сыра.
Печь на 180 градусов, 50 минут.

Алиске не оценила :(, а Денька даже добавку попросил (ттт, надеюсь, это была не одноразовая проба :))!
Так что спасибо!! :)))).

Date: 2012-09-29 09:47 am (UTC)
From: [identity profile] dessert-flower.livejournal.com
Очень люблю вот такое делать - с кукурузой, горошком, морковкой.
Красиво у тебя получилось!

Date: 2012-09-30 09:39 am (UTC)
From: [identity profile] morya.livejournal.com
Да, в ней тоже морковка маленькая есть, просто в разрезе не попалась, ну я ее и не упомянула :) Спасибо :)
Page generated Sep. 22nd, 2017 07:02 pm
Powered by Dreamwidth Studios