Даааа, еще лет 20 был такой юмористический рассказ-рецепт домашней выпечки: успокоить Джонни, в миску вбить 4 яйца, 2 стакана муки, сахар и масло, перемешать, вынуть из миски руки Джонни, вымыть Джонни руки, уши, пол и стол, смешать в миске тесто, вынуть из теста машинки Джонни и его книжку , помыть Джонни руки, книжку, стол и пол, приготовить крем из сметаны и сахара, вынуть из крема Джонни с мячом и лошадкой-качалкой... и т.д., ты знаешь (Йожа тоже уже знает наверняка). Заканчивался рецепт пунктом про мытье пола и покупку в ближайшей кондитерской симпатичного торта. Вы несгибаемые молодцы, что тут скажешь. А в рецепте меня заинтересовал момент смазывания печенек яичным белком. Зачем? чтобы сахар прикеился? а почему он цветной у вас, это же вредные красители?
п.с. А я теперь в выпечку вместо муки сыплю геркулес - если намолола в кофемолке муку, то в виде муки, а то и просто овсянку. И масло беру растительное. Утешаю себя, что чуть менее вредно и хорошо бы менее колорийно.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-12-10 05:47 pm (UTC)перемешать, вынуть из миски руки Джонни, вымыть Джонни руки, уши, пол и стол, смешать в миске тесто, вынуть из теста машинки Джонни и его книжку ,
помыть Джонни руки, книжку, стол и пол, приготовить крем из сметаны и сахара, вынуть из крема Джонни с мячом и лошадкой-качалкой... и т.д., ты знаешь (Йожа тоже уже знает наверняка).
Заканчивался рецепт пунктом про мытье пола и покупку в ближайшей кондитерской симпатичного торта. Вы несгибаемые молодцы, что тут скажешь.
А в рецепте меня заинтересовал момент смазывания печенек яичным белком. Зачем? чтобы сахар прикеился? а почему он цветной у вас, это же вредные красители?
п.с. А я теперь в выпечку вместо муки сыплю геркулес - если намолола в кофемолке муку, то в виде муки, а то и просто овсянку. И масло беру растительное. Утешаю себя, что
чуть менее вредно и хорошо бы менее колорийно.